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「冬虫夏草・続真定点観測」

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うまい!八幡浜の天ぷらは、焼いて醤油で。

弟から貰った天ぷら。

これは黒天。黒天ぷら。

今は、じゃこ天と言う。


これは、平成の呼び方。

昔は、黒天ぷらと言っていた。


これで、育ってきたのだ。僕は。

黒天は、軽くあぶって醤油が良い。

醤油はもちろん淡口醤油だ。

うまい!

うまい!八幡浜の天ぷらは、焼いて醤油で。_a0138219_19165465.jpg

by jec-y | 2012-12-18 19:17 | 僕の話