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「冬虫夏草・続真定点観測」

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謹賀新年、ブリ。明けましておめでとう、じゃこカツ。

 12キロの「ブリ」です。
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 天然ではない(笑)。養殖です。

 油ののりが半端ではなかった。

 年の瀬から正月の間、おせち料理と雑煮と共に、刺身で「ブリ或いはハマチ」を食べる。

 これは、家の習慣です。

 はじめ「こりこり」で、日にちが経つと「やわらかく?」なっていく。

 とにかく、ずっと刺身を食べている。

 釣ってきた「鯛」と共に食べた。これは、天然だ。

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 いつもは、おせちで食べないのですが、とりあえず「じゃこカツ」も食べてみました(笑)。
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by jec-y | 2012-01-16 23:03 | 僕の話